Private-Equity-Firmen richten ihren Fokus zunehmend auf das Handwerk und übernehmen familiengeführte Bäckereibetriebe. Ein aktuelles Beispiel ist die Übernahme der Frankfurter Bäckerei Eifler durch einen norwegischen Investor.

Nach Arztpraxen und Kliniken geraten nun auch Handwerksbetriebe ins Visier von Finanzinvestoren. Die Frankfurter Bäckerei Eifler, ein traditionsreicher Familienbetrieb in vierter Generation mit 95 Filialen, wurde kürzlich von der norwegischen Beteiligungsgesellschaft FSN Capital übernommen. Der Betrieb ist Teil einer wachsenden Strategie, in deutsche Bäckereiketten zu investieren.

Private-Equity-Firmen sehen Deutschland als attraktiven Markt für Übernahmen. Laut dem Bundesverband Beteiligungskapital hat sich die Zahl solcher Gesellschaften in den letzten zehn Jahren deutlich erhöht. Ziel dieser Investoren ist es, Unternehmen durch Effizienzsteigerungen und strategische Transformationen profitabler zu machen. Dies geht oft mit tiefgreifenden Veränderungen für die betroffenen Betriebe und ihre Mitarbeiter einher.

FSN Capital hat neben der Bäckerei Eifler auch die Ludwigshafener Bäckerei Görtz und die osthessische Bäckerei Pappert übernommen. Die insgesamt rund 500 Filialen werden unter dem neuen Dachnamen BrotWert zusammengeführt. Ziel der Investoren ist es, durch Wachstum und optimierte Geschäftsstrategien die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe zu steigern und langfristig höhere Renditen zu erzielen.